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シングルマザー

朝の忙しさ!どうしてる??シングルマザーが作るお弁当と朝ごはん!

投稿日:10月 9, 2020 更新日:

朝は超忙しいですよね!!

みなさん朝ご飯やお弁当はどんな感じですか??

私は結婚当初から栗原はるみさんに憧れたりしていましたが、今となってはそれどころではない生活を送っています(^▽^;)

中学生男子、高校生男子は食べる食べる。

美味しいもの、栄養のあるもの、好きなものを、と考えつつ、すぐにご飯の時間が来てしまうので、冷食とかお惣菜も取り入れて手抜きしています!

最近のうちのメニューを紹介します。。

朝ご飯!! 食べ盛り中高生男子です

朝ご飯作りのポイントは、

・前の日に残ったものを利用する
・果物か野菜などフレッシュなものを出す
・冷食を加工して使う
・お惣菜やヨーグルトなど、そのまま出せるものを使う
前の日に残ったものを利用する

◎前の日の夜ご飯で残ったカレー

これはどこの家でもよくあるパターンですね(*^-^*)
最近、無印の「バターチキンカレー手作りキット」にハマっています!
450円くらいするのですが、これと普通のカレールーと混ぜて量を増やすと、本当に美味しくなります!!

冷食を加工して使う

◎オムライス朝ごはん

オムライスは冷凍のをチンして、卵で巻くだけ。
オムライス好きの子どもにはおススメです☆☆

お惣菜やヨーグルトなど、そのまま出せるものを使う

◎卵焼き+焼きおにぎり

焼きおにぎりは冷食チン。
卵焼きは買ったものを切るだけ。

———————————————————–

あとは、お茶漬けとかもよく出します。

男子たちは、パンだとお腹にたまらないので、こういったものを毎日食べています。

私は、同じものだと重すぎるので、パンとフルーツ、チーズとかです(#^^#)

お弁当!! 文化系高校生男子です。

毎日のお弁当、大変ですよね( ;∀;)

何とか乗り切るアイディア、挙げてみました!

・流行りのスパイスでレストランの味
・お弁当の定番ソーセージを使う
・ともかく1品作る!
・お弁当箱やナプキンで作るモチベーションを上げる!
流行りのスパイスでレストランの味

◎豚ロースソテー弁当

最近よく売ってる、スパイスの小袋。
「鶏のハーブ焼き」とか「タンドリーチキン」とか「サーモンのハーブ焼き」とかの便利で美味しいスパイス!
それをまぶして焼くとレストランの味になりますよね!!(≧▽≦)
お弁当にはパンチの効いた味のものが美味しいですよ☆☆

お弁当の定番ソーセージを使う

◎簡単!ソーセージと野菜炒め

ソーセージは賞味期限が1,2週間あるので、週の後半のお弁当に使います。
下のご飯は、玄米を混ぜて炊いたご飯とかにすることもあります☆☆

ともかく1品作る!

◎上も下もチャーハン弁当

具材がチャーハンに入っているので、ともかくフライパンで作って、上も下もチャーハンにします(*^▽^*)
男子はチャーハン大好きなので☆☆

お弁当箱やナプキンで作るモチベーションを上げる!

↑このカフェ丼のランチボックス、ニトリで買ったのですが、保温性もあるし、おすすめです!!
2サイズあって、私もこの一回り小さいものを使用しています☆☆
この↑大きなサイズのは、下の段だけでもご飯が1杯半くらい入ります。
ペーパーナプキンはAWSOME STOREのものなのですが、一束20枚で107円とかわいいのに超安い!!
布ナプキンだと、洗濯→アイロンと手間がかかるので、紙ナプキンにしています☆☆

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プロフィール

uco
40代、シングルマザー歴6年
中学生と高校生の息子がいます。
離婚後、簿記2,3級を取得。会計事務所勤務。

シングルマザーとして、生活を良くしていくアイディアを綴ります!

 

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